Ultima atualização em 22 de Janeiro de 2020 às 15:07
O curso de Agronomia da Universidade Federal do Oeste do Pará (Ufopa) realiza nesta quarta-feira, 22, a análise sensorial do sorvete de araçá. A degustação é aberta a todos os interessados e começa a partir das 14h30 no Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal, que fica próximo ao Núcleo Tecnológico de Bioativos (NTB), na Unidade Tapajós.
A ação faz parte do estágio supervisionado obrigatório do curso de Agronomia, que se iniciou este mês. Até março, o grupo de oito alunos, sob coordenação da professora Maria Lita Romano, irá avaliar a aceitabilidade de novos produtos desenvolvidos, como a jujuba de muruci, o reduzido de muruci com cachaça e o pé-de-moleque de araçá com castanha.
Comunicação/Ufopa
22/01/2020
